Menu

Lokale producten, moderne gastronomie

Gelegen aan het water in de Amsterdamse houthavens vindt u ons restaurant op de derde verdieping van pakhuis Het Veem. We werken met vis van duurzame visserij, vlees van lokale producenten en met de beste groenten van gepassioneerde boeren. Met deze hoogwaardige producten hopen we u te vermaken met onze innovatieve en eerlijke keuken. Het menu wisselt dagelijks met de seizoenen en het aanbod van onze producenten mee. Ook bieden wij passende dranken aan. Wijnen voornamelijk uit europa en meer specifiek uit Frankrijk en Italië. Of een non alcoholische pairing op basis van kombucha’s en sappen die in het restaurant worden bereid.

Wij kunnen helaas niet tegemoet komen aan alle diëtaire wensen en restricties, voor gasten met een gluten allergie of coeliakie kunnen we helaas geen menu maken. Een vegetarisch of veganistisch menu is wel mogelijk. Mocht u twijfelen of wij voor u kunnen koken neem dan voor contact met ons op.

Ons menu kan van dag tot dag verschillen maar klik hier voor een recente versie van ons menu.

Tasting menu €75

Het menu is optioneel uit te breiden met a la carte specials.