Archieven
-
Collega’s gezocht
29/03/2022In ons restaurant zijn we altijd op zoek naar nieuwe gemotiveerde en getalenteerde mensen. Het liefst mensen die full time met ons willen werken maar part time is ook zeker mogelijk. We zoeken zowel mensen voor de keuken als de service. Ervaring is zeker een pre maar enthousiasme is ook niet onbelangrijk. Heb je interesse, neem contact met ons op via sollicitaties@bakrestaurant.nl
-
BAK is back!
31/05/2021Na regen komt zonneschijn en wat in het vat zit verzuurt niet. Het heeft even geduurd maar we mogen en gaan weer open. We zijn geopend van donderdag tot en met zondag. We hebben nieuwe gerechten ontwikkeld en klassiek geworden gerechten nóg beter gemaakt. De zon schijnt, er is veel in bloei dus we hebben weer feestelijke menu’s voor u ontwikkeld. Uiteraard op veilige afstand van elkaar, maar met een warme glimlach zullen we u ontvangen. Want wij hebben er, hopelijk net als u, …
-
De Beaujolais Revolutie: Gang of Four (+1) Lunch/Proeverij
07/10/2025Op zaterdag 8 november 2025 om 12:30 net vóór de komst van Beaujolais Nouveau. Duiken wij in de tijdloze klassiekers van de legendarische Gang of Four uit de Beaujolais, plus de man die vaak wordt gezien als hun vijfde lid. Tijdens deze lunch openen we een uitzonderlijke reeks flessen, grotendeels in magnum: • Domaine Guy Breton Chiroubles Cuvée Léa 2019 • Jean Foillard Morgon Côte du Py 2017 Magnum • Charly Thévenet Régnié Grain & Granit 2012 Magnum • Yvon Métras Ultime 2011 Magnum • Marcel Lapierre Cuvée Lapierre 2009 Magnum …
-
SAIL 2025 at BAK restaurant
18/07/2025Experience SAIL 2025 from the best spot on the IJ – with a unique lunch at BAK During the SAIL weekend, BAK invites you for a special 5-course lunch (€77.50) – elevated in every sense. Enjoy our creative, seasonal cuisine while the majestic tall ships and nautical spectacles are unfolding on the water. Reservations are limited – book early!
-
Lunch met wijnen van Jérôme Prévost, Bartolo Mascarello en Tony Bornard
10/06/2025Zaterdag 26 juli | 12:30 uur€175 per persoon | 4-gangen lunch + wijnarrangement Champagne van Jérôme PrévostJaargangen: 2013, 2014 (non-dosé), 2015, 2016Jérôme Prévost is een van de meest eigenzinnige en geliefde producenten in de Champagnestreek. Vanuit zijn wijngaard in Gueux maakt hij wijnen die wereldwijd worden gekoesterd. Barolo van Bartolo Mascarello – 2009Een iconisch domein uit Barolo. De naam Mascarello staat synoniem voor vakmanschap en traditie. Tegenwoordig wordt het huis voortgezet door Maria-Teresa, de dochter van Bartolo. Vin Jaune van Tony …
-
SUPREME JURA – LUNCH & WIJNPROEVERIJ
19/03/2025Een middag gewijd aan de Jura. Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau en de oxidatieve stijlen die de tijd trotseren. Een uitgebreide lunch, begeleid door enkele van de meest iconische wijnen uit de regio. We schenken wijnen van Overnoy, François Rousset Martin, Bornard, Gahier, Labet, Cavarodes, Bottes Rouges, La Bouchade, Tissot, Kenjiro Kagami, Bruyère & Houillon, Ganevat, Domaine de la Borde—wijnmakers die de rauwe, pure essentie van de Jura vastleggen. Voel je vrij om een fles mee te nemen—iets bijzonders, iets gedurfds, …
-
Het Wilde Noorden
30/09/2024Het Wilde Noorden is het initiatief van Chef Benny Blisto van Restaurant BAK in Amsterdam en kunstenaar Claudy Jongstra. Samen organiseren ze in LOADS, midden in de Friese weilanden waar Studio Claudy Jongstra is gevestigd, speciale Farm to Table meergangen diners.In de sfeervolle ruimte wordt gewerkt met de beste seizoensgebonden, biodynamische producten van gepassioneerde lokale boeren, jagers, vissers en tuinders. Bij elk diner worden sprekers uitgenodigd met wier producten wordt gekookt, aangevuld met kruiden en groenten uit eigen biodynamische tuin …
-
BAKino Deli
20/10/2020Komende weken is BAK helaas gesloten, maar… …we hebben te veel goede ideeën en lekkere gerechten bedacht om er niets mee te doen. Daarom toveren we tijdens de ‘horeca lockdown’ Bambino – ons andere restaurant – om tot traiteur: Bakino Deli! Dagelijks zullen we de lekkerste broodjes, smakelijkste snacks, maaltijden en andere heerlijke dingen voor thuis (zoals zuurdesembroden, olijfolie van Alessandro’s oom uit Italië, huisgemaakte kombucha, wijnen uit onze winkel Troppo Giovane en vers gebrande koffie van onze …
-
BAK 6 jaar!
10/06/2019Zonder dat we het doorhadden bestond BAK ‘ineens’ 6 jaar. Van pop-ups in leegstaande restaurants, kunstkapellen, garages, boksscholen en zelfs een tent op de kermis, naar een lunchrestaurant zonder alcoholvergunning. En van stands opfestivals zoals Into The Great Wide Open, Best Kept Secret, Rollende Keukens, Paaspop en Amsterdam Open Air (ja, echt), naar onze eerste recensie in de Volkskrant, gevolgd door een alles veranderende recensie in Het Parool – de krant die ons daarna ook nog eens tot een van …
-
Lunch op Paaszondag
14/03/2019Op zondag 21 april bieden we een uitgebreid 8 gangen lunch menu aan voor 70€ inclusief een feestelijk aperitief. Vrees niet, we serveren geen konijn, hopelijk wel al asperges. Graag tot dan! xx BAK